大腸包小腸



大腸包小腸可是台灣人愛吃的小吃,小二當然也不例外,小二也很喜歡吃大腸包小腸,這間大腸包小腸是最近才出現在忠孝夜市上面,小二自然要去試吃看看,試試味道怎麼樣。


爐台與桌面都相當的乾淨,香腸與米腸看起來有事前處理過,香腸的顏色看起來應該是已經熟了,只要在爐子上過火在烤一下就差不多了,米腸看起來也不是生的,可能有事先預蒸過,這樣比較方便快速。


這是完成品,可能是店剛開不久,小姐的手腳有點卡卡的,她用剪刀把米腸剪開,但是把米腸剪的破破爛爛的。小二點的這份是蒜頭口味的,裡面有小黃瓜、蒜頭粒、薑片、酸菜、菜脯,料還算滿多的,但是米腸的米飯有點爛爛的,水份有點太多,應該是烤的不夠久,不然就是蒸太久,香腸也是稍微烤一下,顏色還不夠,整個賣像是還好,吃起來感覺也還好。

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