南台中肉圓



像肉圓這樣的美食小吃到處都有,但以小二挑嘴的經驗大部份的肉圓店都是不及格的,原因就出在於油炸肉圓溫度的控制以及肉圓皮的軟硬度,而這家位於台中忠孝夜市裡的南台中肉圓,口味可以說是處理的相當不錯。


油炸鍋裡的肉圓起起浮浮、吹彈得破的樣子,讓人食指大動,而且油炸鍋上還裝設了溫度計控制油溫,實在非常的專業。


上桌的肉圓剪成十字星狀,上面淋上特製的甜醬,看起來就覺得非常好吃。


小二吃過以後覺得非常滿意,肉圓皮香Q彈牙,肉餡新鮮飽滿,令人還想再來一碗。

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