徐大姊炸香香

說到鹽酥雞，台中忠孝夜市上的徐大姐炸香香可是非常有名氣的，不但名字可愛好記，而且炸物口味也很特殊。徐大姐炸香香的鹽酥雞和甜不辣最特別的地方，就是炸物起鍋以後會沾上他們家獨門的醬汁，所以吃起來酥中帶軟。

徐大姊炸香香的攤子前面常常聚集了人潮，各種食材都是相當新鮮的，尤其是魷魚都是當天退冰剪開，鹽酥雞也是當天現炸。

小二最愛點的炸物就是甜不辣，因為炸物裡最能考驗功力的就是甜不辣了，要把甜不辣炸到又酥又發外脆內軟的境界不容易，徐大姊炸香香的甜不辣表面還塗上了獨門沾醬，吃起來不會太乾，口味非常特殊好吃。

徐大姊炸香香的價位相當便宜，小二每次點個一百塊大概就能吃飽飽了。